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Man kennt Fast Food, Slow Food, Veggi Food, Fit Food, Non Food… Was aber soll der Begriff Peace Food?
Dahlkes Buch spart nicht, dem Leser zu verdeutlichen, was mit dem betreffenden Begriff gemeint ist: Hinter dem bei uns üblichen, üppigen Genuss von Fleisch- und Milchprodukten verbirgt sich ein gigantischer, bedrohlicher Schatten, ein grausames Massaker an unzähligen wehrlosen Geschöpfen. Und dieser Schatten lässt nicht nur Tiere unsäglich leiden, dieser Schatten ist auch maßgeblich verantwortlich für den Hunger in der dritten Welt, und dieser Schatten wird auch bei uns immer sichtbarer. Denn: Fleisch- und Milchprodukte machen krank!

Das belegen unzählige Studien, wie der große Ganzheitsmediziner, Dr. Ruediger Dahlke, im ersten Teil seines Buches eindrücklich ausführt. Dass diese Studien noch nicht die wünschenswerte Beachtung in unserer Gesellschaft gefunden haben, liegt einfach nur daran, dass sie die Interessen der mächtigen Pharma-, Nahrungsmittel- und Kosmetikkonzerne tangieren.

Dahlkes Buch „Peace Food“ möchte „die Basis einer Gesundheits-Lobby werden und am Feld ansteckender Gesundheit weiterbauen. Es zeigt einfache, günstige und gesunde Wege, die neusten Forschungsergebnisse für ein langes, genussvolles Leben zu nutzen.“ (S. 12) Allerdings macht Dahlke auch deutlich, dass von einer Änderung unseres Ernährungsverhaltens mittel- und langfristig „nicht weniger als das Überleben des menschlichen Kollektivs und letztlich unseres Heimatplaneten“ (S. 13) abhängt.

So leuchtet glücklicherweise immer wieder in seiner Analyse des Schattens und speziell im dritten Teil seines Buches („Das Beste für Körper und Seele“) der heilsame Weg durch. „Die große Chance“, so Dahlke, „die ich auf diesem Weg sehe, ist es, die großen Geißeln des modernen Menschen, seine häufigsten und schlimmsten Krankheiten, von der seelischen und der körperlichen Seite anzugehen.“ (S. 13)

In Teil 4 des Buches folgen 30 feine, schön bebilderte, vegane Rezepte von Dorothea Neumayr.

Ein sehr wichtiges, lesenswertes Buch, wie übrigens alle Bücher von Dahlke, der mit einem faszinierenden Klarblick begnadet ist!
Wer Dahlke gerne mal bei einem Vortrag erlebt, der bekommt dies auch auf YouTube geboten. Geben Sie bei Google einfach ein: Dahlke oder Dahlke Vorträge…

*Ruediger Dahlke: Peace Food. Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt. Gräfe und Unzer, München 2011, 2. Auflage 2012

Weitere Bücher von Ruediger Dahlke:

Ruediger Dahlke: Krankheit als Sprache der Seele. Be-Deutung und Chance der Krankheitsbilder. 1992 Mehr

Ruediger Dahlke: Krankheit als Symbol. 2007

Ruediger Dahlke: Die Schicksalsgesetze. Spielregeln fürs Leben. 2009 Mehr

Ruediger Dahlke: Das Schattenprinzip.
2010 Mehr

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