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Die Generation der heute 20- bis 30-Jährigen will bei der Ernährung bewusster und gesünder essen als ihre Eltern.
Dieser Trend spiegelt sich sowohl in dem Erfolg von "Fair Trade" wie auch in den Hunderten Öko- und Biosupermärkten wider, die in den letzten Jahren vor allem in den Großstädten wie Pilze aus dem Boden geschossen sind. Auch die deutschen Hochschulmensen folgen dem Trend mit ihrem Angebot an Bioessen jeder Couleur. So sollen 45 der insgesamt 58 deutschen Studentenwerke laut Welt online in mehr als 140 Mensen Bioessen anbieten. 33 Studentenwerke werden von der EG-ÖkoKontrollstelle kontrolliert und tragen das offizielle Bio-Siegel, teilte das Deutsche Studentenwerk (DSW) mit, das den größten Teil der Mensen betreibt.
Quelle: Welt online, 22. Feb. 09, Artikel von Friedmann Sittig

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"Die Freiheit kommt vom Herzen
Die Entwicklung der Verwicklung"

Das Buch weist den Weg nach innen und zeigt, wie wir Halt und Orientierung im Herzen finden.
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Bücher von Rolf Börlin

In "Das vegane Suppenkochbuch" zeige ich Ihnen 60 köstliche vegane Suppenrezepte für das ganze Jahr. Zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Farbfoto.
Entdecken Sie Suppen neu!
Das Buch ist im März 17 beim Verlag Tredition erschienen. Im Buchhandel erhältlich.
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"Schluss mit dem bösen Gott
Aus der Enge in die Freiheit"

Ich freue mich, Ihnen mein Wissen und meine Herzenserkenntnisse auch in Buchform weitergeben zu dürfen.
Das Buch ist 2016 im Verlag Tredition erschienen. Im Buchhandel erhältlich.
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