vegan
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Zutaten für 4 Personen:
500g Karotten, 3 TL Senf (mittelscharf), 5 EL Balsamico, 5 EL Olivenöl, Natursalz, Pfeffer
Zubereitung:
In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico und Senf miteinander mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 100ml Wasser verrühren. Karotten schälen, fein reiben und mit der Salatsoße vermischen. Wenn nötig noch etwas Wasser dazugeben. Mind. 20 Min. durchziehen lassen.
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Rubriken:
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Bücher von Rolf Börlin
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