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Gurken Kohlrabi Salat

vegan

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Zutaten für 4 Personen:

1 Salatgurke, 1 Kohlrabi, 5 EL Olivenöl, Saft und Abrieb einer Zitrone, Salz und Pfeffer, 1-2 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung:

Die Kohlrabi schälen. Gurke und Kohlrabi in feine Stifte schneiden oder hobeln. Das Olivenöl und den Saft und die geraspelte Schale einer Zitrone in eine Schüssel geben. Mit der Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlrabi- und Gurkenstifte dazugeben und gut mit der Salatsoße vermischen.

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Bücher von Rolf Börlin

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In "Das vegane Suppenkochbuch" zeige ich Ihnen 60 köstliche vegane Suppenrezepte für das ganze Jahr. Zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Farbfoto.
Entdecken Sie Suppen neu!
Das Buch ist im März 17 beim Verlag Tredition erschienen. Im Buchhandel erhältlich.
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"Schluss mit dem bösen Gott
Aus der Enge in die Freiheit"

Ich freue mich, Ihnen mein Wissen und meine Herzenserkenntnisse auch in Buchform weitergeben zu dürfen.
Das Buch ist 2016 im Verlag Tredition erschienen. Im Buchhandel erhältlich.
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