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vegetarisch-vegan

Zutaten für 4 Personen:

400g Rigatoni, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 rote Paprika, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 8 Tomaten, 100g Tomatenmark, Olivenöl zum Anbraten, Natursalz, 1 TL Oregano, nach Belieben Chili

Zubereitung:

Rigatoni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Das Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und in einer großen Pfanne in Olivenöl andünsten. Dann das Gemüse (außer Tomaten) dazugeben und 5 Min. unter gelegentlichem Wenden mitbraten. Schließlich die in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, gut vermischen und erhitzen. Mit Salz, Oregano und nach Belieben Chili würzen. Zum Schluss das Tomatenmark untermischen. Die bissfest gekochten Nudeln in ein Sieb abgießen und ebenfalls untermischen. In der Pfanne heiß servieren.
Natürlich schmeckt dazu auch etwas geriebener Parmesan.

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gesunde Ernährung Fühlen und Denken Fit werden und bleiben Heilen Rezepte Welt News

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Bücher von Rolf Börlin

Das neuste Buch: "Zur Besinnung kommen - Bewusstsein ist der Weg" zeigt, worauf es im Leben wirklich ankommt und wie bei uns allen befreiende, glücklich machende Bewusstseinsprozesse laufend unsere Realität sein können. Ob es uns gut oder schlecht geht, entscheidet kein blindes Schicksal, sondern täglich wir selbst, und dabei bekommen wir Hilfen über Hilfen vom Bewusstsein, wenn wir uns von ihm führen und helfen lassen.
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Das Buch "Die Freiheit kommt vom Herzen - Die Entwicklung der Verwicklung" weist den Weg nach innen und zeigt, wie wir Halt und Orientierung im Herzen finden. Dort haben wir einen Zugang zum ewigen Bewusstsein, das über allen unseren Vorstellungen und Meinungen steht.
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"Schluss mit dem bösen Gott
Aus der Enge in die Freiheit"

Ich freue mich, Ihnen mein Wissen und meine Herzenserkenntnisse auch in Buchform weitergeben zu dürfen.
Das Buch ist 2016 im Verlag Tredition erschienen. Im Buchhandel erhältlich.
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