Obst und Gemüse verfeinern die Haut

Britische Forscher von der Universität Bristol ließen Testpersonen einen Monat lang fünfmal täglich Rohkost essen, von Apfel und Birne bis zu Kohlrabi und Radieschen. Vor und nach dem Versuch wurden die Probanden fotografiert. Die Fotos wurden anschließend Unbeteiligten zur Begutachtung vorgelegt mit der Aufgabe, die Attraktivität der Gesichter zu beurteilen. Die Fotos nach der Rohkostzeit kamen ausnahmslos besser an, der Hautton der Diätkandidaten hatte sich zum Besseren verändert. Den Begutachtern gefiel sogar der Gemüse-Teint besser als bloß die Sonnenbräune.

Am besten seien nach dem Forschungsleiter Ian Stephan bunte Früchte und Gemüse, denn in ihren Pigmenten stecke am meisten Carotin und Melanin. Die Regel ist einfach: Was den Äpfeln rote Bäckchen macht, ist auch gut für unsere Gesichter.

Die Forscher überlegen, wie sich ihre Ergebnisse für das britische Gesundheitsprogramm nutzen lassen. Sie hoffen, ein überzeugendes Argument für gesunde Ernährung gefunden zu haben.

Siehe auch die Rubrik: gesunde Ernährung
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Vergleiche:
http://seis.bris.ac.uk/~psids/press%20coverage.html
und
http://www.dailymail.co.uk/health/article-1228348/Eating-fruit-veg-makes-attractive-opposite-sex.html

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