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Kalzium und Laktoseunverträglichkeit

Bei Menschen, die eine Laktoseintoleranz haben, findet fast keine Kalziumaufnahme aus der Milch statt.* Ja, solange sie Milchprodukte bzw. Laktose zu sich nehmen, hemmt der Mangel am Enzym „Laktase“ die Kalziumresorption, also die Kalziumaufnahme!

Es entsteht ein chronischer Kalziummangel.
Erinnern wir uns: Allein in Deutschland gibt es etwa 13 Millionen Alaktasier!

Siehe auch: Milchzucker wird vielen Produkten zugesetzt

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*Vergleiche:
Di Stefano u.a. in: Gastroenterology, 2002 June, 122(7), S. 1793 – 1799;
Obermayer-Pietsch u.a. in: Journal Of Bone And Mineral Research, 2004 Jan, (19), S. 42 – 47.
Rollinger, Maria: “Milch besser nicht“. Erfurt 2004, S. 157

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