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Eiweißreiche Ernährung scheint zumindest bei einigen Mäusen problematische Folgen zu haben. Das Forscherteam um Sam Gandy von der Mount Sinai School of Medicine in New York fütterte 4 bis 18 Wochen alte Mäuse mit einer Veranlagung zu Alzheimer Erkrankung mit vier unterschiedlichen Futterarten: Neben dem Standardfutter enthielt ihre Nahrung entweder viel Fett und wenig Kohlenhydrate, viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate oder viele Kohlenhydrate und wenig Fett. Die überraschende Entdeckung: Die Mäuse mit der eiweißreichen Ernährung hatten ein um fünf Prozent leichteres Gehirn als die Mäuse aller anderen Gruppen. Außerdem war ihr Hippocampus weniger entwickelt - eine Hirnregion, die für das Lernen und das Gedächtnis eine wichtige Rolle spielt.
Die Studie ist veröffentlicht im Fachmagazin "Molecular Neurodegeneration".
Siehe:
www.molecularneurodegeneration.com/imedia/
1576432364290009_article.pdf?


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