vegetarisch - vegan
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Zutaten für 4 Personen:
1,2 kg frische Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Handvoll Basilikumblätter, 100ml Wasser, Gemüsebrühe, 1 Messerspitze Chili
Zubereitung:
Zwiebel schälen, klein schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Alle Zutaten in den Standmixer geben und 2 Minuten vermixen. Nach Belieben nachwürzen und nochmals kurz vermixen. Kalt servieren.
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Rubriken:
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Bücher von Rolf Börlin
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