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vegetarisch

Zutaten für 4 Personen:

400g Pastinaken, 400g Karotten, 2 Bananen, 500ml Kokosmilch, Bratöl, Margarine oder Butter, 2 TL Vollrohrzucker, Natursalz

Zubereitung:

Die Pastinaken und die Karotten schälen und in Scheibchen schneiden. In einer Pfanne in etwas Bratöl 3 Min. anbraten. Kokosmilch dazugeben und mit Salz und viel indischem Curry würzen. Zugedeckt gar kochen (ca. 15 Min.). In der Zwischenzeit zwei Bananen in 1cm dicke Scheiben schneiden und in etwas Margarine oder Butter in einer Pfanne mit dem Vollrohrzucker braten. Nicht zu oft drehen, damit die Bananen nicht zu matschig werden. Schließlich die Bananen zum Gemüse geben und noch kurz mitköcheln lassen. Das Curry-Gemüse zusammen mit z.B. Basmati-Reis servieren.

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gesunde Ernährung Fühlen und Denken Fit werden und bleiben Heilen Rezepte Welt News

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Bücher von Rolf Börlin

In "Das vegane Suppenkochbuch" zeige ich Ihnen 60 köstliche vegane Suppenrezepte für das ganze Jahr. Zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Farbfoto.
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Das Buch ist im März 17 beim Verlag Tredition erschienen. Im Buchhandel erhältlich.
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"Schluss mit dem bösen Gott
Aus der Enge in die Freiheit"

Ich freue mich, Ihnen mein Wissen und meine Herzenserkenntnisse auch in Buchform weitergeben zu dürfen.
Das Buch ist 2016 im Verlag Tredition erschienen. Im Buchhandel erhältlich.
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