Blumenkohl mit Knoblauchbutter und Bratkartoffeln |
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vegetarisch |
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Zutaten für 4 Personen:
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1 großer Blumenkohl, Ca. 8 Pellkartoffeln, Knoblauchbutter, Natursalz |
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Zubereitung:
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Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen. Die Röschen vom Blumenkohl trennen, den Strunk schälen. Die schönen Blätter mit Stiel ebenfalls bereitstellen. Alles ins kochende Salzwasser geben und zugedeckt ca. 15 Min. garen lassen. |
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Variante:
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Servieren Sie statt Bratkartoffeln Kartoffelpüree dazu, z.B verfeinert mit frischen, klein geschnittenen Champignons. |
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